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Problema en el encendido, se apaga durante la cocción y el display no funcona

El horno modelo Eurodesign (con panel digital) desde el primer día de instalado, costaba encenderlo. Se llamó a la garantía y el técnico le coloco una "chapita" doblada alrededor del pico de gas para limitar la entrada de aire a la hornalla y mas o menos se resolvió pues la llama de la hornalla no llegaba a la termocupla por exceso de aire. A pesar de haber resuelto esto, igual se demora como 5 minutos en encenderlo y luego de encendido al rato se apaga (probablemente la regulación o mal funcionamiento de la válvula que controla la temperatura). En esos días se venció la garantía porque el horno fue comprado un año antes de usarlo. Lo estamos usando pero tenemos que hacer la siguiente maniobra para poder encenderlo: sacamos la chapa del piso del horno, mantenemos presionada la válvula mucho tiempo y cuando enciende dejarlo con la puerta abierta encendido 5 minutos o mas y luego colocar la chapa, a pesar de esto a veces al cerrar la puerta del horno se vuelve a apagar y hay que repetir el proceso. Además al display (de 7 segmentos que usa el timmer y el reloj) a pocas semanas de uso le dejaron de funcionar algunos segmentos con lo cual ya no podemos usar el timmer ni el reloj. Estamos totalmente desconformes con la compra y pedimos a la fábrica que nos de una solución.