Cuando se corta la luz y vuelve, la luz del ventilador retractil peab…
Tengo una batidora planetaria pe bm[números]r y la compré para hacer pizza más que nada. El problema está en qué amasa muy muy mal, nunca desarrolla bien el gluten. Probé hacer pizza con 70% de hidratación y nada. Todo se queda en el fondo y cuando agarra la masa solo la hace girar, no amasa. Probé con un 60% de hidratación y con un %50 y es lo mismo. Nunca llega a desarrollar bien el gluten. La compré para que amase la pizza y es muy mala en eso. No sé cómo lo podríamos solucionar, la compré hace menos de un mes. La use tres veces para hacer pizza, está intacta.
Tengo una batidora planetaria pe bm[números]r y la compré para hacer pizza más que nada. El problema está en qué amasa muy muy mal, nunca desarrolla bien el gluten. Probé hacer pizza con 70% de hidratación y nada. Todo se queda en el fondo y cuando agarra la masa solo la hace girar, no amasa. Probé con un 60% de hidratación y con un %50 y es lo mismo. Nunca llega a desarrollar bien el gluten. La compré para que amase la pizza y es muy mala en eso. No sé cómo lo podríamos solucionar, la compré hace menos de un mes. La use tres veces para hacer pizza, está intacta.
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