Necesito un resarcimiento por parte de la empresa

El dia 12 de este mes partí a las 17 hs de san martin de los andes en un coche cama hacia 9 de julio, pcia de buenos aires. Avisé por tel a la mañana que necesitaba comida para celíacos por problemas de salud. Cuando sirvieron la merienda me dieron 2 barritas de cereales y el joven se disculpó porque la empresa no había mandado nada para que comiera. Luego, a las 21 hs sirven la cena y nuevamente el muchacho se acercó a decirme que no tenía cena para darme, que esperara a llegar a la ciudad de cipolletti (alrededor de las 23 hs supuestamente) que allí encargarían provisiones y servirían el menú para celíacos. No tenía nada para comer, me empecé a sentir mal, mareada y con pocas fuerzas. Me bajé en una parada a respirar aire puro y quería ir a un quiosco de terminal a comprar algo pero me dijo el mismo muchacho que no habia tiempo pues el micro partía rápidamente (5 minutos demoraba en cada terminal, imposible acercarme al quiosco porque me dejaba). El caso es que llegamos a cipolletti a las 24 horas y recién allí me dieron la cena rica y calentita, pero me sentía muy mal. Como es que no preveen estas cosas? con la cantidad de gente celíaca que hay. Me pareció muy mal por parte de la empresa. Abandono de persona, discriminación... El muchacho muy atento siempre pero no tenía una solución para darme, en tiempo y forma. El pasaje es muy caro (casi 2 mil pesos), esto no debería pasar. Agradezco una respuesta por parte de la empresa. Gracias