Salamin en mal estado

Hola que tal? me comunico con ustedes porque compre un salamin de su marca y vino con moho verde y crudo. (es tan blando y humedo por adentro que, se hizo dificil cortarlo y la mayor parte del hongo se borro pero pude rescatar un pedazo para la foto) extremadamente blandito y gomoso, no lo pudimos comer porque su consistencia no era la adecuada, y como hablamos de alimento y puede producir enfermedades, preferimos evitarlo. La fecha de vencimiento esta bien por lo que no puedo devolverlo a la fiambreria que lo compre y claramente es un problema de la realización del producto. En su descripción de venta de los productos dice "todos ellos elaborados con materias primas de primera calidad, atractivo y seguro packaging, rigurosos controles de calidad e higiene y tecnología de última generación", no se reflejo en el producto adquirido.
adjunto video y foto