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Reclamo a Atma

El pan leva poco y sale malcocinado, crudo en el centro

Compré un horno para pan atma easy cook, la masa leva muy bien pero cuando comienza la cocción se baja unos 2 cm que quedan pegados al molde y el pan se cocina con una costra, sin recuperar el levado que antes había logrado. No abro el horno en ningún momento, aclaro esto porque podría ser una razón. Agradecería me sugieran cómo trabajar para evitar esta pérdida de levado, que se nota en el pan ya cocido, dado que la masa pierde esponjosidad. Trabajé con el programa 3 para pan integral respetando al pie de la letra las indicaciones del manual y el recetario.

Comentarios
  • Claudio B

     

    Nunca Atma se ha comunicado con nosotros.

    03 de Octubre a las 9:35 hs.

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    • Claudio B

       

      Atma nunca se contactó con nosotros, pero buscando en Internet vimos que el problema se solucionaba bajando un 25% la cantidad de levadura. Muchas gracias.

      14 de Octubre a las 9:50 hs.

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      • Claudio B

         

        No recibí ninguna respuesta

        29 de Octubre a las 10:05 hs.

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