Evitar un problema en la pérdida de levado del pan
Compré un horno para pan atma easy cook, la masa leva muy bien pero cuando comienza la cocción se baja unos 2 cm que quedan pegados al molde y el pan se cocina con una costra, sin recuperar el levado que antes había logrado. No abro el horno en ningun momento, aclaro esto porque podría ser una razo…
Publicado 18 de Setiembre